餅つき

明日は餅つきです～年末だな～と感じます。今日は準備をしておきます！もち米を精米しこめとぎし浸水して一晩置きます。よく蒸かしあがらないと米の芯が残りつき上がりが悪くなるので浸水時間を長くします。昔の知恵！？