お盆を境に

茶豆も７月下旬から９月上旬までと出荷があるのですが品種も早生系、中手系、晩生系とだいたい４種類くらいで出荷を切らせないように繋いでいきます！どれも美味しいのですがこれからお盆明けに出荷される茶豆は地元、生産者の中では一番美味いね～といわれてる品種に変わります！お盆空けになると在来種の茶豆ですと味が落ちていきました、そこで山形のだだ茶豆を新潟で掛け合わせて品種改良をし新潟に合う茶豆にしました。これがこれからでる茶豆です。美味しいですよ～