昨日は稲刈り後の田んぼで

堆肥にする稲わらを田んぼから採りました！機械でくるくると海苔巻きのように巻いてとるんです！それを籾殻や枝豆の枝葉と混ぜ微生物を使い分解し堆肥化しまた畑に入れてやります。これが美味しさの元になるんです。しかし大変なんです・・・でも美味いもの作るには欠かせない！！