今日はながねぎの土寄せ

９月の始めに土寄せして以来雨で土が乾かず長ねぎの土寄せが出来ていません・・・今日はここ数日の晴天で多分乾いたんではないかと気温の高いときに比べ土の渇きが悪くなってきてます。これが最後の土寄せになるんじゃないかと土寄せをすることで青い部分に光を当てない為、白い柔らかい部分を長く出来るんですね！らーめんやさんの長ねぎなんで太く長く作るのに土寄せ作業は普通の生産者産に比べてたら倍以上やってます！