茶豆日記
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2011年11月12日土曜日
解禁2
田んぼはお米を収穫した後も、野の恵みを与えてくれます!シベリア!?北から渡ってくる鴨などをうちの親父は獲ります。一番美味くなるのは12月にはいってからなんですね~今は冬の餌不足になるまえにせっせと餌を食べてるんです!雪が積もってしまうと餌が食べれなくなって脂が落ちてしまうんです。だから雪が降る前が一番美味くなるんです。寒さに備え脂を蓄えるんです。
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