天然の鴨

昨晩は知り合いのイタリアンのマスターに親父が獲った鴨を料理してもらいました！美味ぇ～のなんの何時もは鴨汁か炊き込みご飯ですがちゃんとプロが料理して食べると本当に美味い！ワインが進みました・・・ここのマスターも作れるものは自分で作るマスターです、昨晩の料理にも自家製アンチョビに洋ねぎ、ハーブなど自家農園産でした！